Curso-taller cata de té

¡Me apunto!

 

OBJETIVOS

 

Primera parte: Conocimientos generales

- Que es el té,  botánica, orígenes, cultivos y  procesos de elaboración

- El té a lo largo de la historia en distintos países

- Variedades, cual es mejor en cada momento

- Forma correcta de prepararlo

- Propiedades medicinales

 

Segunda parte: Cata y degustación

La cata tiene como objetivo ayudarte a distinguir y disfrutar de los tés y de sus diferencias.

 

Al empezar la cata, observaremos las hojas secas y las oleremos para relacionarlas con olores ya conocidos como, frutos rojos, especias, maderas, tierra húmeda, etc. Seguidamente observaremos el color y los matices de la infusión. Después volveremos al sentido del olfato, nos detendremos y dejaremos que nos inunde tratando de encontrar las sensaciones que nos evoca. Finalmente, saborearemos el té tomándonos nuestro tiempo, para acabar poniendo en común todas esas sensaciones. En cada catador serán  diferentes pero buscaremos algunas predominantes según las variedades y al igual que con los olores las asociaremos a semejanzas florales: maderas, plantas verdes, frutas y especias principalmente.

 

Degustaremos diferentes variedades: suaves y delicados tés blancos, diferentes tipos de verdes, japoneses y chinos con aromas y sabores herbales, Negros Darjeeling, Ceylon, Assam con más cuerpo e intensidad pero muy variados, desde sabores finos  a roble y malta pasando por delicados toques florales de uva moscatel con regusto cítrico. Oolongs que te recordarán a maderas y plantas y tés rojos con sus característicos sabores a tierra y humedad.

 

Aprenderás a escoger cada variedad según el momento y la hora del día o la comida con la que quieras acompañarlo.

 

INCLUYE

 

El manual de la introducción al té, degustación de diversos tés. Servicio de materias primas y de ayuda después del curso.

 

Lugar de la cata:

Lfont Tea Mountain

C/Martín de los Heros, 37

Madrid 

 

 

Si estas interesad@ en esta actividad puedes reservar plaza llamando al 91 522 86 81 o mandando un correo a mad@yporquenosolo.com

La actividad puede ser pagada tanto en metálico como por tranferencia bancaria o pago con tarjeta de crédito, parea ello deberás ponerte antes en contacto con nosotros para indicarnos qué actividad y fecha deseas.

 

¡¡No pinches en el botón Me Apunto porque está desactivado!!

  • Gastronómica

Podrás ver más datos una vez te hayas registrado para esta actividad.

Comentarios:

+ Fechas

  • Regístrate a nuestros Boletines

Pago Seguro

Desde esta página podrás:

  • Conocer gente nueva
  • Apuntarte a los planes de otros
  • Compartir tus actividades preferidas
  • Hacer todo aquello que no podías contar con nadie
  • Encontrar gente con la que compartir aficiones
  • Cine, ópera, teatro, catas, actividades deportivas...

Y todo esto de una forma muy sencilla.